Nic tak nie smakuje tak dobrze w upalny letni dzień, jak chłodnik litewski podany z gorącymi młodymi ziemniakami posypanymi aromatycznym koperkiem. Dobry jogurt naturalny wymieszany w odpowiednich proporcjach z kefirem i maślanką stanowią doskonałą podstawę chłodnika. Apetyt na to danie wzrasta z chwilą, gdy biała baza łączy się z młodymi różowymi buraczkami, świeżym szczypiorkiem, aromatycznym koperkiem, zielonym ogórkiem i chrupiącą rzodkiewką, która nadaje daniu lekkiej ostrości. Letnie kolory warzyw mienią się feerią barw, a charakterystyczny smak przynosi orzeźwienie w gorący dzień. Chłodnik smakuje najlepiej podany z gorącymi młodymi ziemniaczkami oraz ugotowanym na twardo jajkiem od szczęśliwych kur.